Exotic Tropical Fruit Value Added Products & Market Research

Product_______________________________

Have you heard of ________________________fruit?

How was the taste?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Was the color pleasing?

Hate it　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 To light

So-so　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Just right

Average　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 To dark

Yummy

Fantastic

How about the texture? 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Is the size of the jar ok?

To thin　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 To small

Just right　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Just right

Too thick　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Too big

How much would you pay for a 4-ounce jar of hand made __________ from locally grown fruit?

$4.00　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 $7.00

$5.00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 $8.00

$6.00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 $_______

　

Would you pay even more for 4oz jar of jelly from very rare fruit that requires a lot of processing time?

For example: lychee, rambutan or longon.

$10

$15

________

How much time do you think it takes to produce 24 jars of jelly?

(This includes harvesting and processing fruit & making, jarring and labeling the jelly.)

2 hours　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5 hours

3 hours　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 6 hours

4 hours　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 7 hours

Are you:

Male______

Female____

Where are you from? City_____________State____

　

Age　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 What best describes you income?

18 --- 28　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Surviving

29 --- 38　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Can’t complain

39 --- 48　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Doing ok

49 --- 58　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Floating on air　　　　　　　

58 --- 69　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Fixed income

over 70 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Living high on the hog